Titulares
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Industria propuso nuevo ajuste a la baja para el gordo esta semana |
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El lunes reanuda la faena frigorífico Tacuarembó |
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Destete precoz a último momento por la falta de lluvias |
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El próximo jueves Pantalla Uruguay realiza el primer remate del año con oferta de 5.500 vacunos |
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Expectativas por otra buena zafra para la comercialización de reproductivos ovinos |
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Mejoramiento Lechero celebró sus 20 años con una registro de más de 50.000 vacas |
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Afirman que es irreversible la pérdida del 50% de las cosechas de maíz y trigo en Argentina |
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Expectativas del mercado ganadero |
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Durante 2011 el precio de la hacienda se mantuvo muy firme fundamentalmente debido a la escasez de oferta, pero desde el lado de la demanda hubo señales claras en cuanto a que a los precios a que se había llegado las compras comenzaban a disminuir fuertemente. Como ejemplo, un operador del mercado internacional, comentaba que un procesador de carnes del Reino Unido que solía procesar 40 toneladas por semana de carne uruguaya, estaba trabajando 6. O sea, 15% de lo que hacía en un año bueno.
Es claro que la crisis ya golpeó algunos de los productos de exportación de Uruguay. Se superaron los US$ 8.000 millones de exportaciones, todo un récord espectacular, pero eso no quiere decir que la crisis no alcance a algunos sectores claves, como la carne. Que lograron mantener un precio históricamente alto para el producto, pero gracias a que hay poco, no a que se demande mucho.
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De hecho, las exportaciones uruguayas de carne vacuna refrigerada (enfriada y congelada), sumaron 223 mil toneladas embarque en 2011, 7,5% menos que en 2010 (unas 18 mil toneladas menos). El descenso, aunque significativo para Uruguay, no lo es para el mercado internacional, pero si se tiene en cuenta que Brasil exportó 130 mil toneladas menos, que Argentina está con un saldo exportable históricamente reducido y que Paraguay —el único que crecía en la región— está afuera por la aftosa, es claro que hay un problema de oferta. Que fue parcialmente compensado por un fuerte crecimiento exportador de EEUU, pero que no fue suficiente para revertir la suba de precios.
La pregunta, surge sola: ¿qué va a pasar este año?
Desde el lado de la oferta, todo indica que seguirá siendo baja. Aunque las exportaciones brasileñas algo podrían crecer, las de EEUU deberían caer fuerte. Argentina seguirá con un saldo exportable mínimo, Paraguay fuera de la cancha por bastante tiempo más. La faena en Australia se estima que en el ejercicio 2011/12 (hasta mediados de este año) caiga 2% debido a una menor faena de hembras. Y Uruguay acompañará esta tendencia. La faena 2011 fue de 2 millones y para este año empezará a ser mucho más importante la “generación de la seca”, que fue de 400 mil terneros menos y que son animales que en la pasada primavera cumplieron 2 años, por lo que empieza a ser una categoría trascendente en la oferta para faena.
En base a esto y a que los altos precios de los terneros —tanto absolutos como relativos a los de otras producciones, como la agrícola— mantendrán reducida la faena de vientres, difícilmente se llegue al nivel de faena del año pasado (asumiendo clima normal). FAXCARNE estimó una faena del orden de 1,9 millones para este año. Muy poco para la capacidad de la industria, estimada en 3,5 millones.
Entonces un dato parece ya sabido, que es que habrá poco. Falta saber el otro, que es cuánto se comprará. El problema sigue estando del lado de la demanda. Será clave que las economías desarrolladas logren empezar a dejar atrás la crisis, aunque por el momento es muy poco más que una expresión de deseo. El euro alcanzó nuevos mínimos a inicios de este año, rebajaron la calificación de la deuda de países claves de Europa. Los problemas siguen, más allá que desde América del Norte las noticias son mejores.
El piso de los precios es alto, porque hay poco. La capacidad de que siga creciendo dependerá de las posibilidades de la demanda de pagar los precios que en estos últimos meses parecen estar decididos a evitar. Y que han hecho que nuevamente empiecen a cerrar algunas plantas de faena —como pasó en la primavera— para equilibrar la demanda a la pobre oferta. Y que los precios hayan empezado el año en baja, cuando todo hacía prever que por una muy baja oferta, iban a empezar el año en tono muy firme.
Resumiendo, un piso alto, pero resistencia desde la demanda para convalidar, en la actual situación, precios más altos.
Banco Mundial advierte a países en desarrollo a “prepararse para lo peor”
El Banco Mundial redujo sus expectativas de crecimiento de la economía mundial para este año y el próximo y advirtió a los países en desarrollo que deberían “esperar lo mejor pero prepararse para lo peor”. Andrew Burns, principal del área macroeconómica del banco, dijo a Financial Times que “un recrudecimiento de la crisis no dejará inmune a nadie; las tasas de crecimiento de los países en desarrollo y los desarrollados podrían caer tanto o más que en 2008/09”. Respecto a los países en desarrollo, reconoció que es poco lo que pueden hacer para prevenir la crisis, pero los urgió a evaluar su vulnerabilidad a una crisis del euro.
El Banco Mundial pronostica una tasa de crecimiento de la economía mundial de 2,5% en 2012 y 3,1% en 2013. En junio había proyectado 3,6% para ambos años. Para el año actual proyecta una contracción de la zona euro y un crecimiento de sólo 2,1% en los demás países desarrollados.
Indicadores ganaderos |
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Referencia |
Semana anterior |
Año anterior |
Variación anual |
Reposición |
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Terneros hasta 140 kg |
2,45 |
2,45 |
2,10 |
17% |
Terneros generales hasta 200 kg |
2,30 |
2,30 |
1,95 |
18% |
Terneros Holando |
1,30 |
1,30 |
1,12 |
16% |
Terneras hasta 200 kg |
1,95 |
2,00 |
1,60 |
22% |
Novillos 1-2 años - 201 a 260 kg |
2,00 |
2,00 |
1,90 |
5% |
Novillos 2-3 años 261 a 360 kg |
1,85 |
1,85 |
1,65 |
12% |
Novillos más 3 años - más de 360 kg |
1,77 |
1,77 |
1,55 |
14% |
Vaquillonas 1-2 años 201 a 260 kg |
1,75 |
1,75 |
1,45 |
21% |
Vaquillonas más 2 años más de 260 kg |
1,70 |
1,70 |
1,45 |
17% |
Vientres preñados |
650 |
650 |
460 |
41% |
Vientres entorados |
550 |
550 |
390 |
41% |
Vacas de invernada |
1,45 |
1,50 |
1,30 |
12% |
Piezas de cría |
380 |
380 |
300 |
27% |
Referencias ganado gordo |
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Novillo especial (US$/k 2ª bal.) |
3,50 |
3,55 |
3,22 |
9% |
Vaca pesada (US$/k 2ª bal.) |
3,30 |
3,33 |
3,05 |
8% |
Ovinos |
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Ovejas de cría |
55 |
55 |
70 |
-21% |
Borregos/as dl |
55 |
55 |
65 |
-15% |
Capones |
60 |
55 |
75 |
-20% |
Corderos/as |
35 |
35 |
60 |
-42% |
Corderos para invernar |
40 |
35 |
40 |
0% |
Referencias ovinos gordos |
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|
Cordero pesado (US$/k 2ª) |
4,19 |
4,19 |
4,35 |
-4% |
Capón (US$/k 2ª bal.) |
3,55 |
3,55 |
3,95 |
-10% |
Oveja (US$/k 2ª bal.) |
3,00 |
3,00 |
3,80 |
-21% |
Fuente: TARDÁGUILA AGROMERCADOS
Negocios Ganaderos. Precios en US$/kg o US$/cabeza |
Principales indicadores de la economía |
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19-ene |
Dif % |
Bursátiles |
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Semana |
Fin 2010 |
Dow Jones |
12596,9 |
1,0% |
3,1% |
Nikkei |
8639,7 |
3,0% |
2,2% |
Bovespa |
61775,0 |
3,1% |
8,8% |
Commodities |
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Petróleo |
101,3 |
2,5% |
2,3% |
Oro |
1653,6 |
0,2% |
5,4% |
Monedas |
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Peso uruguayo |
19,533 |
0,3% |
1,9% |
Euro |
1,2890 |
0,5% |
-0,5% |
Yen |
76,95 |
-0,2% |
0,0% |
Real |
1,766 |
1,1% |
5,5% |
Peso argentino |
4,34 |
-0,2% |
-0,5% |
Cotizaciones de empresas agroindustriales |
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|
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JBS |
5,92 |
5,7% |
-2,6% |
Marfrig |
8,41 |
-1,1% |
-1,5% |
Minerva |
5,00 |
-1,0% |
-5,7% |
McDonalds |
101,67 |
1,2% |
1,3% |
Fonterra |
4,35 |
-3,3% |
-1,1% |
ADM |
29,305 |
0,5% |
2,5% |
Monsanto |
80,6 |
0,0% |
15,0% |
Potash |
45,89 |
5,7% |
11,2% |
John Deere |
86,15 |
2,0% |
11,4% |
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Ferias y Remates
Escritorio Walter H. Abelenda realizó la primera feria de 2012
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Walter Hugo Abelenda |
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Con oferta reducida y muchos compradores se logró ventas totales y ágiles
Fue una feria con las características propias de los remates del mes de enero, con escasa oferta. Pero pese a la jornada de intenso calor y la preocupación que genera la falta de lluvias, hubo una importante presencia de los habituales clientes de la empresa comentó Walter Hugo Abelenda, operando compradores de Canelones, San José, Colonia y Durazno, que se sumaron a los invernadores y carniceros locales, que mensualmente se proveen de hacienda en esta subasta.
En consecuencia los negocios se hicieron ágiles, con ventas totales, apreciándose además buenos valores para las distintas categorías de ovinos, que al final del año pasado cotizaban notoriamente en baja.
Local: Asociación Rural |
17 de enero |
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Florida |
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Mínimo |
Máximo |
Promedio |
Vacas gordas |
- |
830 |
- |
Novillos pesados |
730 |
800 |
- |
Vacas invernada |
410 |
562 |
- |
Piezas de cría (terneros chicos) |
- |
- |
360 |
Vacas invernada |
465 |
560 |
- |
Novillos y novillitos |
420 |
682 |
- |
Terneros (/incluidos Holando |
150 |
318 |
- |
Vaquillonas |
440 |
542 |
- |
Terneras |
- |
- |
258 |
Promedio general vacunos |
- |
- |
418 |
Ovinos |
- |
- |
- |
Ovejas |
47 |
87 |
66,70 |
Capones |
77 |
88 |
83 |
Borregos |
- |
- |
69 |
Corderos |
- |
- |
80 |
Promedio general ovinos |
- |
- |
66,71 |
Yeguarizos |
- |
- |
- |
Yeguas |
294 |
1.510 |
574 |
Fuente. Esc.Walter H. Abelenda |
Precio US$/Cab. |
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Valores promedio de la ACG |

Primera Pantalla del año con oferta de 5.500 vacunos y 1.000 lanares
Con una oferta de 5.500 vacunos y 1.000 lanares, el próximo jueves 26 se realizará el primer remate del año de Pantalla Uruguay. El volumen de la oferta es acorde a las consignaciones habituales en esta época del año y establecerá las nuevas referencias para las categorías de reposición y cría, luego del habitual paréntesis de comercialización de haciendas debido a las fiestas tradicionales.
El próximo lunes se darán a conocer los detalles de la subasta, que como siempre se transmitirá en directo a todo el país por Campo TV.
Enrique Bachino y Asociados celebra un año de actividad comercial
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El equipo de Bachino y Asociados al iniciar esta nueva época en oportunidad de realizar la primera feria en el local Campanero |
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El martes 24 realiza feria aniversario en el local Campanero
El próximo martes 24, la firma Enrique Bachino y Asociados celebrará el primer año de actividad con la realización de la feria aniversario en el local Campanero. Con el respaldo de un bien ganado prestigio de la familia Bachino en los negocios ganaderos a través de una actividad de más de medio siglo en Lavalleja y en la región, Enrique Bachino y el grupo de operadores que conformaron la nueva firma, se posicionaron rápidamente en el mercado.
Además de Enrique, integran la nueva empresa Ernesto Franco, con más de 30 años vinculado a los Bachino y a los negocios rurales; José Martino, también conocido en la región operando junto al grupo familiar y el martillero Leonardo Ruglio Bachino.
El primer año nos ha dejado muy reconfortados a todos quien integramos Enrique Bachino y Asociados, destacó Franco, porque si bien “somos viejos en este tema de negocios ganaderos”, siempre hay una cuota de incertidumbre al iniciar un nuevo emprendimiento, pero un gran grupo humano nos acompañó desde el primer día. El apoyo de clientes, colaboradores en diferentes zonas así como de todo el personal de los días de feria y del escritorio, contribuyeron al éxito en esta mueva etapa. “Estamos con mucha fuerza para seguir transitando por el mismo camino”.
Enrique Bachino indicó a título de balance que al cabo del primer año de actividad las ferias en Campanero registraron un promedio superior a 700 reses, con respuesta de muchos productores. La respuesta de mucha gente a las convocatorias a los remates mensuales se valoró como un gran respaldo a la novel empresa. Transcurrido el primer año seguirán trabajando en la organización de ferias, embarques a frigoríficos, ventas de campo y administración de establecimientos, así como también atendiendo la demanda de aquellos clientes que opten por el sistema de venta por pantalla, haciéndolo conjuntamente con Nicolich y Cía. a través de Lote 21. |
Mercados del gordo sigue con tendencia a la baja
El lunes vuelve a faenar el frigorífico Tacuarembó
Con la industria a media máquina, más algunas plantas importantes inactivas, el mercado de haciendas gordas no tuvo cambios en su comportamiento. Los frigoríficos continuaron proponiendo una tendencia a la baja de los precios, favorecidos por la incipiente sequía que alentó a vender, a aquellos productores que lograron un nivel razonable de terminación de sus lotes. Pero la oferta sigue siendo escasa, como es habitual en enero. Quienes necesitaban vender o debían hacerlo para ajustar la carga de los campos, tomaron decisión en diciembre, como habitualmente ocurre todos los años.
La cotización de US$ 3,55 que estaba en el mercado la semana pasada, ya no se logró en la presente. El valor corriente para los novillos fue de US$ 3,50 indicó el operador Guillermo Rodiño. Por lasas vacas que estuvieron demandas la semana anterior, se pasan cotizaciones también a la baja, con una referencia de US$ 3,30 promedio.
Inclusive se indicó que algunas plantas propusieron un valor de US$ 3,45 para el novillo, pero eso no significa que se hayan concretado negocios. El directivo de la Asociación de Consignatarios y operador en el departamento de Lavalleja de escritorio Fernando de la Peña , Andrés Labat, precisó que el mercado está formándose como ocurre siempre en enero, cuando la mayoría de los productores se toma algunos días de descanso. Es escasa la demanda y también la oferta tanto de hacienda gorda como de reposición.
Para estas categorías una referencia importante será el primer remate del año de Pantalla Uruguay, programado para el próximo jueves 26. En las pocas ferias realizadas, no hubo correcciones de los valores vigentes a finales del año pasado y pese a tratarse de ofertas poco voluminosas, se destacó que hasta llamó la atención la agilidad de los negocios, con la asistencia de muchos compradores, lo cual no se habitual en esta época.
A nivel industrial se confirmó que el próximo lunes reanudará su actividad del frigorífico Tacuarembó, una planta con importante capacidad operativa, por lo que el grupo Marfrig tendrá actividad en tres de sus cuatro industrias, permaneciendo cerrado únicamente el establecimiento Colonia. |

Fecha |
Departamento |
Escritorio |
Local |
Cabaña |
20 de enero |
Tacuarembó |
José A. Valdez |
Ansina |
feria mensual |
Cerro Largo |
Daniel Silveira |
Don Bosco/ Tapambaé |
feria |
21 de enero |
Lavalleja |
De Barbierti y Martínez |
Cándido N. Cal |
feria mensual |
24 de |
Lavalleja |
Enrique Bachino y Asoc. |
Campanero |
feria mensual |
_Cerro Largo |
Daniel Silveira |
Conventos |
feria mensual |
25 de enero |
Salto |
Otto Fernández |
La Charqueada |
feria mensual |
Batlle y Ordóñez |
Daniel Silveira |
Gigena |
feria general |
26 de enero |
Montevideo |
Pantalla Uruguay |
Rural del Prado |
reposición y cría |
Lavalleja |
De Barbierti y Martínez |
Cuchilla de Silvera |
feria quincenal |
27 de enero |
Tacuarembó |
Dutra Ltda. |
Rural de Tacuarembó |
El Arazá y Petra/Merino Australiano |
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Distintos pronósticos coinciden que habrá lluvias entre el domingo y lunes
Si no se produjeran cambios significativos en las condiciones atmosféricas en las próximas horas, entre el domingo y lunes se estarían registrando las mejores precipitaciones del año para el sector agropecuario. Algunos servicios muestran que ya el sábado podrían ocurrir lluvias –aunque de poca intensidad- en zonas de los departamentos de Artigas, Rivera y Tacuarembó. Se menciona la probabilidad de lluvias de hasta 10 milímetros .
Esa situación se extendería a todo el país el domingo, también con pronósticos de pocos milímetros, aunque algunos servicios meteorológicos indican la posibilidad de que ocurran lluvias entre 20 y 30 milímetros en una región del litoral sur. De confirmarse seríanmuy beneficiosas para las áreas agrícolas que están muy castigadas.
Para el lunes dos modelos de pronósticos coinciden en indicar lluvias en todo el país, con registros que en general se situarían entre 10 y 20 milímetros . En algunas zonas puntuales podrían darse precipitaciones de hasta 40 milímetros , pero ello ocurriría en áreas reducidas.
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| Destete precoz favorecido por baja de precios de las raciones
La seca obligó a tomar decisiones a último momento
Si bien la seca influyó en algunos casos, el destete precoz es un sistema que ya ha sido incorporado al manejo de muchos establecimientos más allá de las coyunturas de cada año, aseveró el asesor de agropecuaria Ansina, en Tacuarembó. En el norte y centro del país donde opera mayormente la empresa, se aplica en todos los tipos de establecimientos criadores. Wilson Sánchez que tiene la misión de mantener contacto directo con los clientes de la veterinaria y prestar asesoramiento al personal que tiene a su cargo el manejo de los terneros, indicó que hay casos de más de 2.500 terneros; muchos otros de 150 y 200 terneros y también de 1.000 y 1.500 animales.
La gente se está mentalizando que si quiere sacar terneros hay que hacer destete precoz expresó, añadiendo que los costos hacen viable el sistema. La corrección de los precios de los granos determinó que también bajaran las raciones en torno al 8% precisó Sánchez, por lo que el destete actualmente tiene un costo que se ubica entre 30 y 36 dólares por ternero (varía según las condiciones y tamaño de los terneros) más 6 dólares por concepto de sanidad. Indicó que considerando una ganancia diaria promedio de 500 gramos , se produce una relación costo/beneficio favorable, además del mejor comportamiento reproductivo de las vacas.
Este año hubo un adicional de destetes generado por la sequía. Son los que se decidieron ahora explicó Sánchez. Como se salió en muy buenas condiciones de la primavera, en algunos campos se mantuvieron altas dotaciones y la situación comenzó a complicarse últimamente debido a la falta de lluvia. Ello está determinando que en estos momentos se están iniciando procesos de racionamiento de los terneros.
Precios de referencia de insumos seleccionados |
Insumos |
19-ene-12 |
20-ene-11 |
Dif % |
Nitrato de amonio |
550 |
475 |
16% |
Fosfato de amonio (US$/ton, a levantar ctdo) |
820 |
850 |
-4% |
Urea (US$/ton, a levantar ctdo) |
660 |
555 |
19% |
Nitrógeno líquido (UAN 30) |
580 |
650 |
-11% |
Cloruro de potasio 60% K20 granulado |
770 |
650 |
18% |
Fosforita (US$/ton, a levantar ctdo) |
298 |
235 |
27% |
Superfosfato (US$/ton, a levantar ctdo) |
340 |
360 |
-6% |
Hiperfos |
380 |
290 |
31% |
Binario 20-40-40 mezcla física con urea granulada |
790 |
780 |
1% |
Binario 25-33-33 |
780 |
760 |
3% |
Binario 28-28-28 |
780 |
780 |
0% |
Binario 34-18-18 |
740 |
760 |
-3% |
Binario 10-50-0 1 S |
820 |
750 |
9% |
Binario 5-35-0 7S (con azufre, para soja) |
550 |
690 |
-20% |
Superconcentrado Nitrogenado con azufre |
630 |
690 |
-9% |
Fosfato monoamónico |
885 |
850 |
4% |
Ternarios 15-15-15 (nitrógeno, fósforo y potasio |
670 |
580 |
16% |
Ternarios 4-30-10 5S |
610 |
550 |
11% |
Glifosato (US$/20 lts) |
55 |
49,28 |
12% |
Glifosato (US$/100 lts) |
s/d |
s/d |
x |
Fardo de alfalfa (US$/fardo 20 kg ) |
12 |
9,55 |
26% |
Núcleo 38% Proteína (US$/kg) |
0,411 |
0,431 |
-5% |
Ración Novillos 15% Proteína (US$/kg) |
0,346 |
0,305 |
13% |
Ración 18% Proteína (US$/kg) |
0,336 |
0,3,47 |
x |
Ración 20% Proteína (100% Origen vegetal) (US$/kg) |
0,405 |
0,39 |
4% |
Sales minerales 11/12 con 5 a 6,5% de fósforo (US$/ton) |
530 |
0 |
x |
Sales minerales 17/18 con 8 a 9 % de fósforo (US$/ton) |
775 |
615 |
26% |
Bloques 5/6,5% de fósforo (US$/ton) |
561 |
708 |
-21% |
Rollo de alambre 16/14 |
93 |
89 |
4% |
Piques de madera dura (US$) |
1,4 |
0 |
x |
Piques de 1ª (eucaliptos colorado) $/unidad |
20 |
20 |
0% |
Piques de 2ª (eucaliptos colorado) $/unidad |
17 |
17 |
0% |
Postes (eucaliptos colorado) $/unidad |
160 |
160 |
0% |
Postes (eucaliptos colorado) para retrancas o principales ($/unidad) |
200 |
200 |
0% |
|


Pérdidas irreversibles de media cosecha de maíz y trigo en Argentina
El episodio de lluvia que se espera para este fin de semana en Argentina y que sería más significativo que en Uruguay, no se serviría más que para remediar parcialmente las pérdidas de las cosechas de granos. Esta semana se difundieron informes que sitúan los daños a la producción de maíz y trigo en un 50 por ciento, debido a la intensa sequía que afecta a gran parte del país.
La importantes gremiales de productores agropecuarios están reclamando asistencia del gobierno, pero hasta ahora apenas se mencionó la disponibilidad de disponer de recursos para asistir a grupos de pequeños y medianos productores que han padecido pérdidas de sus cosechas.
A nivel ganadero en cambio, si bien el déficit de precipitaciones es motivo de preocupación, se considera que aún no hay efectos tan negativos como en el caso de la agricultura. El coordinador nacional del programa ganadero del INTA, Daniel Rearte, informó salvo algunas excepciones, las principales cuencas productoras de terneros, están lejos de mostrar un nivel de catástrofe y se considera que no deberían registrarse grandes caídas en la zafra del próximo invierno.
Explicó que esta sequía no tendría el mismo impacto que la de 2008/09”, porque entonces “el déficit de precipitaciones comenzó a registrarse entre octubre y diciembre, durante plena época de servicio de las vacas y con un rodeo que no ingresó al mismo con buen estado corporal”. Ahora el mayor problema se presenta en la región pampeana, ya sobre el final del servicio y además las vacas estaban con muy buen estado, por lo que no se prevé que haya incidido en los porcentajes de preñez.El técnico informó que en el relevamiento realizado por el INTA en la Cuenca del Salado, en septiembre previo al servicio, pudo constatarse un “excelente estado corporal de los vientres” y, “habiendo recibido toros en octubre o noviembre, la mayoría de las vacas se tienen que haber preñado”.
Tampoco habría que esperar grandes mortandades de hacienda como ocurrió en 2008 ya que estas se dan principalmente por falta de agua más que de pasto y en este momento dicha situación no es lo que pasa en todas las regiones que sufren la seca. |

Mejoramiento Lechero celebró sus 20 años con más de 50.000 vacas registradas
Más de 200 tambos usan sus servicios como una gran herramienta de manejo
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Ing. Agr. Fernando Sotelo, Gerente de Mejoramiento Lechero |
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En diciembre último se celebraron los 20 años de la creación del Instituto Nacional de Mejoramiento Lechero, cuya trayectoria coincidió con el último período de excepcional crecimiento de la producción del sector. Un grupo de tamberos involucrados en la actividad de la Asociación Nacional , de la cual utilizaron toda su logística en los primeros tiempos, se propuso organizar un programa de recolección sistemática de registros productivos, reproductivos y de genealogía. Ya por entonces esos productores apuntaban a generar nuevas herramientas que ayudaran a evaluar aspectos que hasta entonces se medían básicamente a través de la apreciación visual. Probablemente, no supusieron que dos décadas después, el servicio contara con registros de más de 50.000 vacas vivas y en producción.
Es una realidad que el avance de la tecnología contribuyó fuertemente al desarrollo del sistema y hoy muchos nietos de aquellos fundadores remiten la información hasta desde el celular o vía tweeter. Pero no solo los jóvenes valoraron debidamente este sistema. Muchos veteranos tamberos “sudaron” frente a las antiguas computadoras para hacer su propia base de datos, porque valoraron su importancia desde los comienzos.
Mejoramiento Lechero es una herramienta muy importante para el manejo diario del tambo. Adquiere en el presente una trascendencia fundamental, porque permite tomar decisiones para optimizar la productividad y tener un análisis actualizado de los costos, sostuvo el gerente del instituto, Ing. Agr. Fernando Sotelo. En un tambo no es dato menor saber que animal está produciendo menos, cuáles se deben mantener y cómo se está comportando la reproducción. Pero además y mediante de la evaluación de los registros obtenidos en el transcurso del tiempo, “de yapa” el sistema también es una importante ayuda para la selección. El técnico indicó que esa información acumulada permite conocer el potencial genético de esos animales.
Ello permite desarrollar una selección “más fuerte”, observándose en el caso de los productores que se han incorporado hace una década, la tendencia a mejorar su producción. Ello no responde al solo hecho de estar en Mejoramiento Lechero, sino por “no estar más a ciegas” indicó el Ing. Sotelo. La selección no se realiza únicamente por lo que se ve. También se hace por lo que no se puede identificar visualmente, que es su potencial genético.
El gerente del instituto resaltó que el programa se convirtió “en un buen sistema de información y evaluación” a través del análisis de los números que recibe de los productores, resultando fundamental en esta estrategia la rápida devolución de la información resultante, para que el productor adopte las mejores decisiones en forma inmediata.
Lácteos se negociaron al alza en Nueva Zelanda
Leche en polvo entera mantuvo su valor y la descremada se fortaleció 2,7%
El mercado de lácteos reaccionó al alza en la segunda licitación del año de la compañía neocelandesa Fonterra. El mayor incremento a nivel de los rubros que tienen más participación en las exportaciones uruguayas del sector, correspondió a la leche en polvo descremada que se fortaleció en un 2,7%, situándose en un valor promedio de US$ 3.351 la tonelada.
La leche en polvo entera, mantuvo su cotización con un valor medio de US$ 3.562, con operaciones que tuvieron una leve baja de 0,6% para los contratos para entrega a marzo; aumentos de 1,4% para los contratos entre abril y junio y una baja de 1,3% en el caso de los contratos entre julio y setiembre.
El Cheddar registró una suba promedio de 2,1%, ubicándose en un precio promedio de US$ 3.776 la tonelada. Tuvo una importante recuperación de 5,5% para los contratos para entrega en marzo y un leve retroceso de 0,7% para el caso de contratos entre abril y junio, no registrándose operaciones para el período julio/septiembre.
Para el conjunto de todos los productos que integraron la licitación se verificó una valorización promedio de 1,5%.
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Expectativas por lograr otra buena encarnerada en el Norte del país
Otto Fernández inicia su zafra con la oferta Corriedale de Los Angeles en Masoller
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Martillero Otto Fernández |
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Basados en los indicadores positivos tanto para la lana como para la carne ovina, se aproxima una zafra de comercialización de carneros, con expectativas muy favorables. Desde el Norte donde está concentrado un alto porcentaje de la majada nacional, el rematador Otto Fernández valoró que en función de los buenos precios de la lana y la carne ovina, las perspectivas para el futuro son muy alentadoras. Pese a que a mediados de año los valores históricos que se alcanzaron en ese momento sufrieron un ajuste, los lanares generaron buenos resultados indicó el operador. La rentabilidad de los predios ha sido positiva, destacando Fernández los muy buenos resultados logrados en la asociación con la agricultura. La producción de corderos pesados sobre verdeos en chacras de soja y sorgo se destacó como un sistema muy eficiente, asociado a manejos sanitarios que contribuyen a mejorar la rentabilidad del sector.
Otto Fernández destacó además que este buen momento es más significativo porque venimos de una zafra de muy buena producción de corderos. Si se concretara una segunda encarnerada positiva en forma continua, seguramente se logrará el objetivo de iniciar en definitiva un proceso de crecimiento de la producción ovina. El martillero planteó que con este panorama positivo por delante, en este momento es fundamental ser exigente en la revisación de los carneros, tanto en materia sanitaria como en la selección por calidad. Es una forma de garantizar la eficiencia, evitando la pérdida de corderos por falta de previsión.
La oferta de carneros de Escritorio Otto Fernández, se iniciará con la venta de cabaña Los Angeles en Massoller, una genética reconocida en la región, continuada actualmente por Conti Castro Pifaretti; posteriormente el 17 del mismo mes en el local Parada Fariña se realizará el remate conjunto de las cabañas Rancho Yúbelly de César Musselli, Santa Julia de José Sugarramurdi y La Lucha del Perdido de Agustín Cortondo.
Para el 6 de marzo está programado el tradicional remate en la cabaña La Lucha de Echeverría, en conjunto con El Triángulo de Iraola. Con 180 días libres de financiación y flete gratis a todo el país, se venderá la genética de La Lucha que conquistó el último Gran Campeón Corriedale del Prado.
Las mismas cabañas realizarán un segundo remate pocos días después –el 9 de marzo- en el local Curticeiras, en Rivera.
Escritorio Dutra inicia su calendario de ventas con reconocido Merino Australiano
A fin de mes realiza el primer remate conjunto de la laureada cabaña El Arazá y Petra
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Daniel Dutra |
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Escritorio Dutra será otro fuerte protagonista de la zafra de remates de carneros, comenzando a fin de mes y extendiendo su actividad hasta comienzos de marzo. El calendario comenzará con una nueva propuesta para los criadores, que tendrá como protagonista a la cabaña más laureada de la raza Merino Autraliano del último quinquenio. Se trata de la oferta de la producción anual de cabaña El Arazá de Aguerre, que después de mucho tiempo, realizará un remate conjunto con cabaña Petra, de Fernando Dutra da Silveira, otro establecimiento radicado en el centro del país.
Este primer remate conjunto se realizará el viernes 27 en el local de la Rural de Tacuarembó, destacándose por parte del martillero Daniel Dutra, que integrarán la oferta reproductores de las mismas sangres que produjeron los grandes campeones del Prado y en Salto en forma consecutiva durante estos cinco años en el caso de El Arazá. También de Petra saldrá a pista un lote de carneros de la misma genética del reproductor que logró la primera ubicación en la última prueba de evaluación genética de la raza.
Además de los machos, habrá una poco común oferta de 35 ovejas PI de Aguerre, un material como para iniciar nuevos planteles.
Luego comenzarán las ventas de Corriedale, con la oferta en la segunda semana de febrero, de El Aguará de Capurro, a la que seguirá otra de las nuevas propuestas de escritorio Dutra para este año que será el remate de la producción de La Mariscala de Rafael Gallinal, que se realizará en Florida.
El 27 de febrero saldrá a la venta el Corriedale fino de La Esperanza de Gambetta en la cabaña, sobre ruta 42 Tacuarembó, oferta que se repetirá el sábado 7 de marzo en la Rural deTacuarembó, en el ya también tradicional remate conjunto con San Gerardo de García Pintos.
Previamente y durante la exposición de Durazno se realizará la venta conjunta Merilín de Sanguinetti, finalizando la zafra con el remate conjunto el sábado 16 de marzo de las cabañas San Gerardo de García Pintos y Doña Elisa de Larrosa en el local Campanero de la Agropecuaria de Lavalleja.
Los productores manejan las mejores herramientas
Coincidiendo con las expectativas de los principales operadores, el presidente del SUL, Joaquín Martinicorena, señaló que los criadores se están preparando para hacer una buena encarnerada. En el Norte, donde está concentrada bastante más de la mitad de la población ovina del país, hubo una muy buena primavera y ahora se está viviendo un verano típico, favorable para las ovejas.
Se están cumpliendo los manejos sanitarios para llegar en las mejores condiciones a la encarnerada. Martinicorena planteó también que probablemente haya una reposición de carneros superior a la normal de todos los años, porque hubo importante retención de borregas y se requerirán más reproductores.
Las señales son positivas para los distintos rubros del sector, manifestó el presidente del SUL, optimista por el comportamiento del mercado lanero al comienzo de esta parte de la zafra y también por las posibilidades que se presentan para la carne. Hay muchas expectativas por una definitiva apertura del mercado de EEUU, que se sumaría como un actor muy importante a la demanda tradicional de Brasil, Unión Europea y otros mercados como Rusia y China.
También anticipó Martinicorena que los productores serán selectivos en el momento de comprar carneros. Los productores conocen las herramientas para mejorar la calidad de sus producciones. Se sabe que por debajo de las 25 micras cada micra que se reduce representa mucho en el precio de la lana y la misma ecuación es válida en materia de producción de carne.
El Indicador de Mercados cerró a US$ 1.237 centavos
Un leve retroceso sufrió el Indicador de Mercados al término de la segunda semana de remates en Australia, cambiando la tendencia alcista que caracterizó el comienzo de la presente zafra. La baja fue de apenas 16 centavos de dólar, cerrando el IME en US$ 1.237 centavos.
Las operaciones tuvieron un comportamiento diferente en las tres rondas de remates. En la primera jornada se mantuvieron los valores de la semana anterior; luego se produjo una pérdida de 14 centavos y en las subastas del último día de actividad, el retroceso del Indicador fue de apenas 3 centavos. La variación en la semana terminó en 1,3% a la baja.
Para la semana próxima se anunció una oferta de 46.839 fardos.
También bajó el Indicador sudafricano
En Sudáfrica la baja fue superior a la registrada en Australia, ubicándose en 2,4%. Pero debe considerarse que ese retroceso ocurrió sobre un nivel record de su Indicador. Cerró esta semana en 10.265 centavos de Rand (la moneda sudafricana), aunque también es necesario precisar que la misma se fortaleció un 1,1% respecto al dólar norteamericano, indicó el informe de la publicación digital FAXLANA.
Mercado local sigue trancado
Respecto a lo que sucede en el mercado local, el mismo informe estableció que “lentamente se reincorporan los actores y se comienza a intentar hacer nuevos negocios”. No se conocieron aún operaciones relevantes, y según el relevamiento realizado por FAXLANA “las puntas están un poco distantes”.
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Grupo técnico se instaló en Paraguay para ayudar a contener la aftosa
Desde comienzos de la semana se encuentra en Paraguay una misión de siete técnicos veterinarios de la región, con el fin de ayudar en la gestión para contener el foco de aftosa aparecido en el departamento de San Pedro. El equipo designado por el Comité Veterinario Permanente del Cono Sur, que incluye al especialista uruguayo Eduardo Díaz, cumplirá trabajos de vigilancia epidemiológica en los predios cercanos a donde se produjeron los focos.
Su labor se sumará a la de un técnico del Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (Panaftosa), que ya estaba en Paraguay, quienes además de la instrumentación de medidas preventivas contra la aparición de nuevos casos de la enfermedad, intentarán determinar el origen del brote. Aunque oficiosamente, se indicó que la aparición de los nuevos casos de aftosa, responde a deficiencias en el sistema de vacunación.
Fuente: El País
Unión Europea será más severa en auditorías
Se anticipó que como consecuencia de la aparición de los focos de aftosa en Paraguay, la Unión Europa será más exigente en las próximas auditorías que se realizarán en la región. En el caso uruguayo ya se conoce que en marzo próximo llegarán al país dos misiones, una de las cuales trabajará en las industrias, mientras que la segunda abarcará a todo el sistema de prevención de la enfermedad y sanidad animal.
Anteriormente la gestión estaba a cargo de una sola delegación que realizaba el control de toda la vigilancia epidemiológica, en un período de 10 a 12 días. Pero lo problemas sanitarios surgidos en Paraguay pusieron en alerta a las autoridades sanitarias europeas, en virtud de las proximidades de los países.
Fuente: El Observador
Paraguay en situación de emergencia por sequía
El gobierno paraguayo declaró en situación de emergencia alimentaria al sector pecuario. La resolución suscripta por el presidente Lugo tiene vigencia por 90 días y promueve la adopción de medidas para afrontar los problemas de producción de alimentos.
El Poder Ejecutivo designó al Ministerio de Agricultura y Ganadería como coordinador de las tareas previstas para hacer frente al problema que afecta principalmente a los rubros de autoconsumo. Mediante la declaración de emergencia se asistirá tanto a familias campesinas como a grupos indígenas.
Aunque recién ahora se ordenó a la cartera producir un informe estimando los daños provocados por la falta de lluvias, es anticipó que las pérdidas se evalúan en principio entre un 30 y un 50 por ciento de la producción del campo.
Fuente: diario ABC de Asunción
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| Estaciones del Instituto Plan Agropecuario: |
Estaciones del INIA: |
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• LAS BRUJAS Ruta 48, Km 10, Canelones (02) 3677701/ 3677641
• LA ESTANZUELA Ruta 50, Km 11, Colonia (0574) 8000
• TACUAREMBO Ruta 5, Km 386 Tacuarembo (063) 22407 / 24560
• TREINTA Y TRES Ruta 8, Km 281, TREINTA Y TRES (045) 22023 / 25073
• SALTO GRANDE Camino al Paso del Terrible, Colonia Gestido
Tel. (073) 35156 - 28064 |
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Por más información comuníquese con Arturo Parins
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