13 Oct 2021

El Novillo Mercosur bajó 9% desde que China suspendió a Brasil

El precio medio del novillo Mercosur sigue en fuerte caída. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió esta semana US$ 11 cents —lo mismo que en la anterior— a US$ 3,53 el kilo carcasa, la referencia más baja desde fines de marzo. Desde que Brasil quedó fuera de China la caída ha sido de 9%, 36 centavos.

El principal responsable de la tendencia bajista sigue siendo la suspensión de las exportaciones brasileñas a China, algo que se suponía no se iba a extender por muchos días, pero que ya se va acercando a los 40.

El boi gordo en Brasil bajó 17 cents en la semana a US$ 3,22 el kilo carcasa, el menor valor desde principios de año. Su caída impacta sobre los precios en Paraguay que esta semana bajaron otros 10 cents a US$ 3,40.

Por su parte, las referencias del novillo de exportación en Argentina se mantienen en US$ 3,77 y en Uruguay la fuerte escalada comenzó a mostrar señales de agotamiento. Los precios del novillo especial se ubican entre US$ 4,70-4,75, lejos de los de sus socios regionales.

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