24 Nov 2021

Máximos desde principios de setiembre para el novillo Mercosur

El valor medio del novillo en el Mercosur tuvo otra fuerte suba esta semana. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur alcanzó US$ 3,86 el kilo carcasa, una suba semanal de 14 cents y en el nivel más alto desde principios de setiembre.

El aumento se respaldó fundamentalmente en la fuerte recuperación de los precios en Argentina y Brasil.

La hacienda terminada en Argentina se distancia como el precio más alto de la región. Alcanzó US$ 4,64 esta semana, 31 cents más que en la anterior y 87 centavos por encima de la referencia de mediados de octubre.

En Brasil la recuperación sigue siendo intensa, aunque no deja de ser el valor medio más bajo del bloque regional. El promedio en los principales estados exportadores recuperó 12 cents en la semana a US$ 3,57 el kilo carcasa, a pesar de que la moneda brasileña se desvalorizó 2,1%.

En Paraguay el precio también está en alza, con una recuperación de 5 cents en la semana a US$ 3,65 el kilo.

Por el contrario, el mercado continúa débil en Uruguay, aunque la fuerte corrección bajista parece haber quedado atrás. El precio del novillo especial de exportación oscila en US$ 4,05 el kilo carcasa.

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