16 May 2014

“Estamos en la situación que todos queríamos” con valores estables y mejor demanda de la industria, planteó un consignatario a comienzos de semana cuando le interrogamos sobre el comportamiento del mercado de haciendas gordas. La faena superior a las 50.000 cabezas, la segunda mayor del año, también fue un factor de estímulo.

16 May 2014

A cargo de escritorio José A. Valdez y Cía y Escritorio Izmendi, se ofrecerán lotes de hembras de Frigorífico Modelo; El Yunque de Albanell; La Pytanga de Buggiano; Santa Josefa de Muck y Las Palmas de Rovira.

16 May 2014

El asesor agrícola ganadero de la Federación Uruguaya de Grupos CREA (FUCREA), Ignacio Buffa, reconoció que el momento del sector ganadero es “complicado”, y hay que analizarlo en dos factores

Según señaló el especialista “se registraron reducciones de precios en un momento muy sensible de la producción, donde se toman medidas importantes para el sector, como pueden ser el factor reproductivo y las estrategias productivas como la incorporación de la suplementación o no” enfatizó, agregando que “Indudablemente el momento es crítico más allá de la estabilización de la faena en las últimas dos semanas (incluida la actual)”

15 May 2014

Sial - stand de INAC segundo díaPor Rafael Tardáguila desde Shanghái, China

“Estamos gratamente sorprendidos con el desarrollo de los dos primeros días de la feria por el voraz acecho de los importadores chinos, que podemos desconocer su magnitud, si son pequeños o grandes, pero sin dudas una gran afluencia”, comentó ayer en la feria del Sial en Shanghái, el operador Alejandro Berrutti, de United Breeders & Packers. Quizás los importadores están preocupados por la situación de Australia, que podría quedar parcialmente afuera del mercado de China, lo que hace que haya importadores que se acercan por primera vez, en algunos casos, a la carne uruguaya, agregó el operador del mercado internacional.

15 May 2014

Por Rafael Tardáguila desde Shanghái, China

Los efectos que los mayores controles de China a la carne australiana podrán llegar a tener sobre los precios del mercado de importación continuaron dominando las conversaciones en el segundo día de actividad de Sial China, en Shanghái.

Andrew Simpson, gerente regional de Meat & Livestock Australia (MLA), aseguró a Tardáguila Agromercados que no habrá efectos ni sobre los precios de mercado ni tampoco sobre los volúmenes que Australia está exportando a China. "De hecho no cambió nada, sólo se trata de cumplir con el protocolo de exportación a China, que dice, en su segundo punto, que la carne debe ser libre de hormonas", expresó.

15 May 2014

Sial - Entrada a la fera 1“Las señales que se reciben en la feria es que hay mucho más demanda que la cantidad de carne que se puede vender, y  esa baja oferta no es porque no haya ganado, sino que es en respuesta a la decisión de lo que se está faenando; si la industria decide aumentar la faena, creo que va a ser una buena señal para toda la cadena”, dijo Guillermo Vila a Tardáguila Agromercados, representante de los productores en la delegación del Instituto Nacional de Carnes (INAC)que se encuentra en la feria de Sial China. Opinó que en el corto plazo el precio se debe recuperar, porque la demanda que hay es realmente importante.

15 May 2014

El segundo día de ventas del consorcio de firmas Plazarural se presentó más selectivo y trabajoso. A diferencia del primer día de ventas hubo alguna dificultad de colocación, en la categoría de terneras. No obstante ello, haciendo otra mirada del mercado, Alejandro Zambrano expresó que fue una muy buena oportunidad para los compradores de esa categoría. “Los valores son muy interesantes para quienes compraron en esta categoría, la gente debería de estar atenta a este tipo de remates”, indicó.

15 May 2014

Sial---AustraliaPor Rafael Tardáguila, desde Shanghái, China

Culminó ayer en Shanghái la 15ª feria de Sial China, con una tremenda participación del sector cárnico uruguayo. A la destacada participación del país en el último año se le sumó una coyuntura muy propicia, dada por las restricciones vinculadas a la seguridad alimentaria al producto australiano.

China cuenta con dos vías de acceso de la carne importada: la que llega directamente a los puertos chinos y la que lo hace indirectamente por Hong Kong y Vietnam. En ambos casos se están dando situaciones que favorecen al producto uruguayo.

15 May 2014

Por Rafael Tardáguila, desde Shanghái, China

“Uruguay ya cuenta con una representación en Shanghái, pero deberíamos tener una oficina permanente, más armada, porque realmente hay una potencialidad tremenda” en el consumo de carnes de esta región, comentó a Tardáguila Agromercados Fernando Pérez Abella, vicepresidente del INAC, quien encabezó la delegación uruguaya a la feria de Sial China, que culminó en la jornada de ayer.

Pérez Abela dijo que la coyuntura está favoreciendo a Uruguay (uso de hormonas en Australia, vaca loca en Brasil), pero opinó que la potencialidad del mercado va mucho más allá de este momento. “Uruguay es el segundo proveedor, con 90 mil toneladas, y yo estimo que va a crecer muchísimo más”, expresó.

14 May 2014

Es el momento de comprar reposición para las invernadas comentó ayer por la mañana en el programa“Mercadovisión” que se emite por Canal Rural, el periodista agropecuario Silvio Guarino. El programa emitió un informe del valor medio de las distintas categorías de reposición vendidas en el transcurso de las últimas semanas por el sistema de remates por pantalla que en su mayoría se emiten por el mencionado medio.

14 May 2014

GremminguerEl Ing. Lucas Gremminger ejercerá la presidencia de la Sociedad Criadores de Angus por un nuevo período. Se mantendrá en la titularidad de la gremial hasta el año 2016, según la resolución de la última asamblea general.

14 May 2014

El Museo Interactivo de INAC se suma a estas actividades con agenda especial, en la que se cumplirá un tour en bicicleta por la ciudad vieja, uniendo los museos del Carnaval, MAPI, INAC, Pie de la Muralla, Cabildo, Subte y Muhar. Se realizará un recorrido global por la casona de Misiones 1319, declarada como patrimonio arquitectónico por la Comisión de la Ciudad Vieja.

14 May 2014

Una importante demanda de terneros, con ajustes en las cotizaciones, caracterizaron la primer jornada del 137 remate del consorcio de firmas Plazarural. Respecto al remate anterior los teneros tuvieron un ajuste del entorno al 5%, algo que se preveía por parte de los operadores, teniendo en cuenta las condiciones y señales que está recibiendo el mercado. Además de que, como se dijo en oportunidad de presenciar el remate, estamos frente al último remate de la zafra de terneros.

13 May 2014

Silveira 1Patricio Silveira, presidente de Minerva Foods para Uruguay concurrió en la noche de ayer, invitado por la Asociación de Consignatarios de Ganado, a la reunión semanal de precios, donde habló de la estrategia empresarial luego de la compra del Frigorífico Carrasco. No faltó oportunidad para hablar de la situación actual del mercado de haciendas para lo que Silveira reflexionó “tal vez en algún momento la industria, por competir, emitió señales erróneas, y propuso precios difíciles de mantener”. A su vez, informó que la intención de la empresa con la compra del Frigorífico Carrasco “es mantener las cosas buenas”, y agregó que “la idea es que uno más uno sea un poco más que dos”.

13 May 2014

Patricio Silvera, señaló que es muy importante y necesario contar con un aumento de las cuotas que Uruguay ya posee, consignó. “Tanto en EEUU como en la UE”, dijo haciendo referencia al cupo Hilton. Ya que al ser consultado sobre si el esquema de negocios de la Cuota 481 continúa dentro de los planes de la nueva administración, fue claro diciendo que, “hay que estudiarlo, no soy optimista con el negocio de la C481, hay costos que el negocio no paga y el encierre inviabiliza el negocio”, precisó. Asimismo declaró que el negocio en su conjunto hacia afuera se observa bien, por más que reconoció que hay una competencia muy fuerte desde Brasil y Paraguay —donde Minerva también posee algunas plantas frigoríficas de las cuales Silveira también se hace cargo—, pero que Uruguay está muy bien posicionado en el mercado internacional de carnes.

13 May 2014

Ayer la reunión semanal de precios que realiza la Asociación de Consignatarios de Ganado volvió a marcar una estabilidad en las principales referencias de las haciendas gordas. Entre los concurrentes coincidieron que el mercado “está más alegre, hay más consultas por parte de la industria”, dijeron. Las referencias a la carne para novillos y vacas se mantuvieron en los mismos niveles que siete días atrás, US$ 3,25 y US$ 2,79, respectivamente.

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