11 Jul 2014

Durante estos días se encuentra presente en nuestro país una delegación oficial de Rusia analizando con las autoridades de INAC una forma de trabajo que permita generar un protocolo de ventas de "todos los cortes vacunos" en una negociación que podría demandar hasta 40 mil toneladas anuales.

11 Jul 2014

Es sabido, por todos los integrantes de la cadena cárnica, los desencuentros registrados en el último periodo entre la industria frigorífica y los productores, por el precio que estos últimos reciben por el pago de sus haciendas.

Esta discusión ha logrado ser el centro de atención en las reuniones de la directiva del Instituto Nacional de Carnes (INAC) por lo que el presidente de la institución, Alfredo Fratti, propuso comenzar con los estudios para fijar un precio "base" para las haciendas, lo que aún no ha tenido eco ni en las gremiales de productores ni en la industria frigorífica, pese a que algún integrante de la junta ha manifestado que "este no es un tema para discutir a nivel de INAC", a lo que Fratti se opone más allá de reconocer que es una vía posible.

11 Jul 2014

MarfrigTal como ha hecho el grupo Marfrig en estos últimos años, en momentos de escasez de oferta cierra la actividad de alguna de las cuatro plantas con que cuenta en el país. En esta oportunidad, a partir del 23 de julio estará licenciando al personal en principio por 10 días, y se irá evaluando la situación para ver el momento de la reapertura, manifestaron a Tardáguila Agromercados fuentes cercanas a la empresa.

10 Jul 2014

El gobierno expresó su preocupación y molestia por la formación de precios en el sector de la industria cárnica. El ministro de Economía, Mario Bergara, anunció que la Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia podría aplicar sanciones si comprueba acuerdos de precios entre actores del sector.

09 Jul 2014

Las gremiales de productores rurales, Asociación Rural (ARU) y Federación Rural (FR) mantuvieron una nueva reunión en la pasada jornada con los industrias. La reunión, que fue convocada por la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF), se centró en analizar la situación ganadera del país.

Luego de culminada la misma el presidente de la FR, Carlos María Uriarte, dijo a radio Carve que fue una continuación del diálogo surgido semanas atrás en una primera reunión entre privados.

09 Jul 2014

La zafra ganadera se hizo sentir en los volúmenes exportados de carne vacuna en el mes de junio. De acuerdo a datos de Aduanas sumaron 26.606 toneladas, el volumen más abultado desde diciembre de 2012, 17 meses atrás.

09 Jul 2014

El mercado global de la carne vacuna retomará el tono positivo durante el tercer trimestre de este año, lo que permitirá una mejora adicional de los precios, en la medida que se proyecta un mercado más firme para las proteínas animales sustitutivas, dijo el Rabobank en un nuevo estudio de mercado para productos alimenticios.

09 Jul 2014

Durante la pasada jornada los representantes de la Unión de Vendedores de Carne (UVC) confirmaron que los representantes de la industria frigorífica habían anunciado esta suba durante las últimas horas del día lunes, luego de la reunión semanal de la junta directiva del Instituto Nacional de Carnes.

09 Jul 2014

El presidente de la Comisión Nacional de Fomento Rural, Mario Buzzalino, señaló durante la última reunión de la directiva, que las gestiones realizadas con el Ministro de Ganadería, y las palabras del Presidente de la República, José Mujica, incidieron directamente en la actual situacion de precios que rigen en el mercado de haciendas.

08 Jul 2014

Novillo gordoLos precios de la hacienda gorda se mantuvieron “muy firmes” la semana pasada, expresó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). Las subas fueron de US$ 7 centavos el kilo carcasa para los novillos, de US$ 12 cents para las vacas y de US$ 4 cents para las vaquillonas, conformando un escenario de fuerte recuperación de las cotizaciones.

Durante la reunión, los operadores dijeron que lo que domina en el mercado es la escasez de oferta. Las entradas “están más cortas que nunca”, dijo un consignatario.

08 Jul 2014

Faena de vacasContinúa la escasa oferta de ganados preparados con destino a faena, lo que volvió a provocar una disminución de la actividad industrial. Según los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) en la semana al 5 de julio los frigoríficos procesaron 40.237 vacunos, 5.140 (11%) menos que la semana anterior. No obstante, la faena de esta semana fue 11% superior a la de igual período del año pasado. La caída se explica principalmente por los novillos, que fueron 18.439, 16,5% menos que siete días atrás. Las vacas, que fueron 20.651, tuvieron una caída de 7,8%, asimismo siguen superando a los novillos por segunda semana consecutiva, con 51,3% del total industrializado.

08 Jul 2014

El presidente de la Asociacion Rural del Uruguay (ARU) Ruben Echeverria, confirmó este lunes en Pando que la gremial se encuentra analizando la iniciativa presentada por la directiva del Instituto Nacional de Carnes (INAC) donde se plantea fijar un precio "base o de referencia a nivel industrial para las haciendas" con el objetivo de mantener la productividad del sector.

08 Jul 2014

La falta de coincidencia entre las caravanas pedidas y las ingresadas dentro del sistema ha llevado al Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) ha interdictar una importante cantidad de predios ganaderos, lo que está generando preocupación a nivel de los productores. El tema fue tratado en la nochecita de ayer durante la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). Varios operadores comentaron que estaban enterados de establecimientos que están teniendo este problema.

07 Jul 2014

Según indicó la directora del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), María Nela González, hasta que no se termine de procesar toda la información recabada por la lectura de campo obligatoria, generada en 2013, no se exigirá una nueva lectura a los productores. En ese sentido se indicó que aún se sigue cruzando información y haciendo un tratamiento caso a caso para continuar mejorando la base de datos. También se informó que se están buscando soluciones en los establecimientos que no han cumplido con la lectura obligatoria, lo que retrasa el procesamiento del total de los datos.

07 Jul 2014

Rusia impuso nuevas restricciones temporales al ingreso de carne vacuna desde países europeos, lo que sigue restringiendo los potenciales proveedores del producto a uno de los principales importadores mundiales, haciéndolo cada vez más dependiente de lo que les proveen los países de América del Sur.

La semana pasada la autoridad veterinaria de Rusia, el Rosselkhoznadzor, dijo que suspendió de forma temporal el suministro de cortes baratos de carne vacuna fresca procedente de la Unión Europea (UE), a la vez que limitó las importaciones desde Moldavia.

04 Jul 2014

FaenaFinalizó el ejercicio agrícola 2013/14 (julio a junio), buen momento para una mirada de largo plazo en uno de los indicadores claves del mercado ganadero, como lo es la faena.

Se ingresó en el invierno, por lo que disminuirá el nivel de actividad de la industria frigorífica hasta entrada la primavera. Sin embargo, si se compara con el mismo período del año pasado, la faena es ahora mucho más abultada y todo indica que lo seguirá siendo en los próximos meses.

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